ブルーベリーが目の健康に効果的な理由を徹底解説！ | ブルーベリーサプリメント比較ランキング

このページは、「ブルーベリーが目の健康に効果的な理由を徹底解説！」について、わかりやすく解説していきますので、参考にしてもらうためにお伝えしていきます。

ブルーベリーが目の健康に効果的な理由は、目の健康を守るアントシアニン・ビタミンA・ビタミンEといった栄養素が多く含まれているからです。

ブルーベリーに含まれているアントシアニン・ビタミンA・ビタミンEの栄養素は、目の病気を予防したり、モノを見る機能を正常に働かせる効果があります。

では、「ブルーベリーが目の健康に効果的な理由を徹底解説！」について詳しく解説していきます。

１.そもそもブルーベリーとは？

ブルーベリーとは、北アメリカを原産国とするツツジ科の植物のことです。

見た目が美しく青く輝いていることから、ブルーベリーと名付けられました。

今現在では、ブルーベリーの品種改良により約300もの種類があるといわれています。

ブルーベリーが目の健康に良いといわれている理由は、アントシアニンを多く含有しているからです。

アントシアニンは、強い抗酸化作用があり、さらに視覚機能を正常に保つためのロドプシンという物質の再合成を助ける働きがあります。

ブルーベリーが目の健康に良いことは、一般常識として広く知れ渡っています。

しかし、ブルーベリーが目の健康に良いという発端は、第二次世界大戦中にさかのぼります。

第二次世界大戦中、イギリス空軍のパイロットが夜間飛行中や明け方の薄明かりの中でもモノが、はっきり見えたという証言に注目が集まったのです。

イギリス空軍のパイロットは、ブルーベリージャムが大好きで、毎日のように大量のブルーベリージャムを食べていたので、ブルーベリーが目の健康に良いのではないかと、欧州の中心にブルーベリーの研究が始まりました。

イギリス空軍のパイロットの話からブルーベリーに含まれているアントシアニンなどの有効性が注目されるようになりました。

ブルーベリーに含まれているアントシアニンの効果が、数々の研究によって判明されて、現在に至っています。

ちなみに、ブルーベリーには、野生種と栽培種があり、野生種の方が栽培種よりも色合いが濃く、実も引き締まっておりアントシアニン含有量とポリフェノール含有量が多いです。

そのため、目の健康を守るためには栽培種よりも野生種のブルーベリーを摂取するほうが効果的です。

＞＞＞関連記事「ビルベリーとブルーベリーの効果の違いを徹底解説！」

２.ブルーベリーの成分と目の健康効果の理由！

ブルーベリーの成分と目の健康効果の理由について解説していきます。

(１)アントシアニンは目の健康を守る

ブルーベリーが目の健康に良い最大の理由は、アントシアニンを多く含有していることにあります。

アントシアニンは、ロドプシンの再合成を助けて、強い抗酸化作用により酸化ストレスによる老化を防ぐ役割があり、目の機能を正常に働かせて、目の病気を予防する効果があります。

目の病気として代表的な白内障や緑内障が良く知られていますが、アントシアニンは白内障や緑内障といった、目の重大な病気を予防する効果があると考えられています。

アントシアニンの強い抗酸化作用は、紫外線のダメージから目を守ってくれることで、紫外線によって白内障や緑内障が発症したり、進行が進むのを防いでくれる効果があります。

また、目を酷使していると疲れ目や眼精疲労に陥り、目のかすみや視力低下といった症状が現れてきます。

目のかすみや視力低下といった症状の原因として、ロドプシンの再合成が正常に働いていないことがあげられます。

ロドプシンは、脳に視覚情報が届くために重要な役割を果たしているので、ロドプシンの再合成が正常に機能しないと、視覚機能に問題が発生します。

アントシアニンは、ロドプシンの再合成を促す働きを持っているので、目の酷使によってロドプシンの再合成が間に合わないことから起こる一時的な視力の低下や目のかすみ、目の疲れを改善する効果があります。

＞＞＞関連記事「ブルーベリーに含まれているアントシアニンの高い抗酸化力の優れた効果とは？」

＞＞＞関連記事「ロドプシンの目の役割とは？ロドプシンの再合成と暗順応の仕組みを徹底解説！」

(２)ビタミンAは夜盲症(やもうしょう)を防ぐ

ブルーベリーには、アントシアニン以外にも目の健康に良い成分が含まれています。

ブルーベリーの中の一つがビタミンAです。

ビタミンAは、ロドプシンの主成分になっています。

ロドプシンは、目が光を感じるためにはなくてはならない働きをしているためビタミンAが不足すると、明るい場所から暗い場所に移動すると目が慣れるまで時間がかかってしまう夜盲症(やもうしょう)になってしまいます。

さらに、ビタミンAは、目の角膜や網膜の働きを助けて、細胞や粘膜の新陳代謝を保つ働きをしているので、ビタミンAが不足することで角膜の透明度が低くなったり、表面が乾いて炎症を起こしやすくなってしまいます。

ビタミンAは、夜盲症(やもうしょう)を防いだり、角膜や網膜を守るだけではなくて、アントシアニンと同様に強い抗酸化作用があります。

抗酸化ビタミンの一つであるビタミンAは、アントシアニンと一緒に酸化ストレスによるダメージから細胞の老化を遅らせてくれるので、目の健康を維持するためにも重要なビタミンといえます。

＞＞＞関連記事「目の健康に効果的なビタミンAを徹底解説！」

(３)ビタミンEは目の血行を良くする

抗酸化ビタミンの一つであるビタミンEもブルーベリーに含まれている栄養素の一つです。

ビタミンEは、強い抗酸化作用と血行促進作用で知られる栄養素で、細胞の老化を防いだり、末梢血管を広げて血行を促す作用があります。

ビタミンEは、全身の血行が良くなるので、当然ながら目の周辺の血行も良くなります。

ビタミンEによって、血行が良くなれば視覚に重要な役割を果たしている角膜や網膜・視神経に酸素や栄養素が行き届き、新陳代謝も活発になります。

角膜・網膜・視神経が健康的に機能することで視覚情報がスムーズに脳に伝えられ、視覚機能が健全に働くことになります。

また、ビタミンEは、強い抗酸化作用と血行促進作用があるので、動脈硬化・高血圧・糖尿病・高血糖症といった生活習慣病の予防にも効果があります。

生活習慣病は、目とは全く関係無いと思われる方もいますが、実は関係性が非常に強いです。

生活習慣病は、合併症として目の病気を引き起こすことがあるので、失明のリスクもあります。

そのため、生活習慣病を予防することも目の健康を守ることにつながります。

＞＞＞関連記事「目の健康に効果的なビタミンCを徹底解説！」

３.目の健康に効果的なブルーベリーの摂取方法は？

本来の理想は、ブルーベリーを食品(食材)で1日に必要な栄養を全て食事から摂取すること大切ですが、毎日忙しい人や栄養バランスを考えた食事が難しい人にとって強い味方になってくれるのがサプリメントです。

目の健康のために、ブルーベリー配合のサプリメントを摂取するときには、ルテインなどの目の健康に効果があるサプリメントと配合されているサプリメントを選ぶことが大切です。

また、ルテイン以外にも、目の健康に優れた成分もあるので、一緒に摂取することで、相乗効果を得ることができます。

＞＞＞関連記事「ルテインがどんな効果・効能をもたらすのか？副作用はあるのか？」

＞＞＞関連記事「ブルーベリーに含まれているアントシアニンはどんな効果があるのか？」

■目の健康に良い成分と該当する成分

目の健康に良い成分と該当する成分をまとめると、下記の表になります。

４.安全規格を取得しているサプリメントを選び方

毎日サプリメントを摂取し続けるためにも、安全性がしっかり守られているサプリメントを選ぶことが大切になります。

衛生管理や安全管理がしっかりしていない会社のサプリメントを摂取したくありませんよね。

安全のお墨付きがあるサプリメントを確認するには、3つの安全基準があります。

(１)有機JAS認証

有機JASマークは、農薬や化学肥料などの化学物質を使用していないので、自然界の力で生産された食品にのみ付けられます。

有機食品のJAS規格に適合した生産が行われていることを登録認定機関が検査して、認定された事業者のみが有機JASマークを貼ることができます。

(２)GMP基準

医薬品の製造には、適正・製造規範の略で「GMP(Good Manufacturing Practice)」という制度があります。

原材料の受け入れ・製造・出荷のすべての家庭において、製品が「安全」で「一定の品質」が保たれるようにするための製造工程管理基準のことになります。

(３)HACCP(ハサップ)

HACCPとは、食品の中に潜む危害要因を科学的に分析し、危害要因が除去、あるいは安全な範囲まで低減できる工程を常時管理して記録することになります。

継続的に安全確認をおこなう安全管理手法で極めて高い安全性を確保している証になります。

５.「ブルーベリーが目の健康に効果的な理由を徹底解説！」まとめ

「ブルーベリーが目の健康に効果的な理由を徹底解説！」について解説してきました。

最後におさらいとして、「ブルーベリーが目の健康に効果的な理由を徹底解説！」に要点をまとめてみます。

最後までお読みいただきありがとうございました！