アントシアニンは目の健康に効果があるのか？副作用はあるのか？ | アントシアニン効果効能解説まとめ

このページは、「アントシアニンは目の健康に効果があるのか？副作用はあるのか？」について、わかりやすく解説していきますので、参考にしてもらうためにお伝えしていきます。

最近、テレビでよく聞くようになった目に良いといわれている「アントシアニン」があります。

アントシアニンは、ブルーベリーやビルベリー、カシス、黒豆などに多く含まれている成分です。

アントシアニンは、抗酸化作用を持っているので、目に良い成分として知られています。

アントシアニンには、目の健康を維持したり、眼精疲労を予防したりする効果が期待されてます。

アントシアニンについて、徹底的に調べてみて、私たちの目にとって、とても優れた成分だったのです。

では、「アントシアニンは目の健康に効果があるのか？副作用はあるのか？」について詳しく解説していきます。

１.そもそもアントシアニンとは？

アントシアニンは、化学的にはポリフェノール類に分類されていて、様々な野菜や果物に幅広く含まれている成分です。

身近な食品(食材)では、黒豆やイチゴ、ぶどう、ナスなどの赤〜紫色の部分や、スミレやアサガオなどの花の色がアントシアニンの成分によるものです。

なお、アントシアニンという単一の物質があるわけではなく、わずかに化学構造が違う多数の物質を取りまとめてアントシアニンと総称しています。

近年、アントシアニンを豊富に含んでいる食品(食材)として、ブルーベリーが注目されていて、「目に良い！」「血管を丈夫にする！」などの効果が期待されています。

目や血管に効果が期待される仕組みとしては、ブルーベリー中に含まれているアントシアニンの抗酸化作用の働きが、体にとって有害な活性酸素を除去するからと考えられています。

２.ブルーベリーとビルベリーの違い？

ブルーベリーには、いくつか種類があります。

健康に良いとして多くの研究がされているのはビルベリーという野生種で、一般の食料品売り場で販売されている畑で作られている栽培種とは違います。

ヨーロッパでは、アントシアニン含有量36%のビルベリー排出液が規格化されて、医薬品となっています。

しかし、国内でブルーベリーエキス含有と表示されているサプリメントを分析した結果、ビルベリーとは異なる種類のブルーベリーを使用している可能性が商品もあります。

アントシアニンのサプリメントを探す場合は、ビルベリーがしっかり含まれているか確認するようにしましょう。

３.アントシアニンの目の健康に良い4つの効果

目は加齢や使いすぎによって、周りの明るさへの対応など、日々様々な問題に直面しています。

アントシアニンは、日々の様々な問題から目を守り、サポートする効果を持っています。

アントシアニンには、具体的に目の健康にどのような効果をがあるのでしょうか？

アントシアニンには、目の健康に良い4つの効果について紹介していきます。

(１)視力改善と目の機能を維持する効果

アントシアニンは、ブルーベリーやラズベリーなどベリー類に多く含まれている成分です。

ベリーの鮮やかな紫がかった色はポリフェノールで、アントシアニンはポリフェノールの一種です。

ブルーベリーがかねてより、目に良いといわれているのは、アントシアニンの力で、目の機能の維持と安定、さらには改善の作用があるからです。

アントシアニンは、過剰摂取しても体内に蓄積されないので、毎日の食事でアントシアニンの摂取を心がけることで、視力の改善に有効となります。

(２)抗酸化作用で眼精疲労を回復する効果

アントシアニンは、非常に抗酸化作用が優れた成分です。

アントシアニンは、加齢や疲労によって蓄積する活性酸素の増加を防ぐので、抗酸化成分はアンチエイジングとも呼ばれています。

アントシアニンは、優れた抗酸化作用で目の疲れを回復させてくれます。

さらに、女性にとって嬉しい効果に、アントシアニンの抗酸化作用は、シミやシワ、たるみなどの肌老化の予防にも活躍が期待できます。

(３)目の周囲の血液循環を向上させる効果

アントシアニンには、抗酸化作用だけではなく血液循環を良くする成分が含まれています。

目の周囲には、視力を働かせるための非常に繊細な毛細血管が張り巡らされています。

アントシアニンは、目の周囲の毛細血管や網膜、脈絡膜といった目にとって非常に重要な血液の循環を向上させてくれます。

血液循環が良好になることで、疲れ目の回復や加齢によって発症しやすい様々な眼病の予防になります。

特に、アントシアニンは、黄斑部変性症の予防に有効といわれています。

(４)暗順応の機能を改善する効果

目の機能の一つに、暗順応と名順応があります。

暗順応と名順応は、名前の通り明るさや暗さといった光に目が順応していく反応になります。

あん順応は、暗闇に目が慣れる反応で、明順応は明るさに目が慣れる反応のことをいいます。

アントシアニンを摂取することで、暗順応の機能を改善できます。

暗順応の改善は、目の周囲の血行改善によるためと考えられています。

血行が改善することで、目の機能を担う視細胞の活動が活性化されます。

４.アントシアニンは目の健康以外に他の効果はあるの？

アントシアニンは、試験管内では抗酸化作用、一部の癌(ガン)細胞やヘリコバクター・ピロリ菌の増殖を抑制する作用、炎症を抑制する作用など様々な作用を持っていることが報告されています。

アントシアニンのこれらの抑制する作用から、酸化ストレスが関係するといわれている血管障害(血管内皮細胞障害、動脈硬化)や癌(がん)、ヘリコバクター・ピロリ菌が原因となる胃潰瘍、その他の炎症性疾患などを予防・改善すると期待されています。

しかし、アントシアニンの吸収率は極めて低く、吸収されたアントシアニンも速やかに尿中に排出されます。

アントシアニンの様々な有用作用が試験管内だけでなく生体内でも発揮されるか、動物試験やヒト試験による検証が進んでいますが、まだ明確な結論に至るまでのデータは十分ではありません。

５.アントシアニンに副作用があるのか？

目に良い成分を幅広く補ってくれるアントシアニンになりますが、過剰摂取し過ぎると問題が起こる可能性もあります。

アントシアニンには2つの副作用があります。

(１)過剰摂取は便秘に注意が必要！

アントシアニンはポリフェノールの一種で、一般的に過剰摂取しても副作用の心配がない成分と言われています。

しかし、どんな成分でも適度に摂取して、バランスの良い食事習慣やサプリメントを心がけることが大切になります。

アントシアニンを大量に摂取した場合は、副作用の症状として便秘があります。

アントシアニンによる副作用と特定されている症状は、今のところ確認されていませんが、中には便秘になるという意見があります。

(２)吐き気の症状が現れる可能性がある！

アントシアニンには、「基本的に副作用がない！」あるいは「非常に低い！」といわれています。

しかし、「吐き気」の症状が現れる可能性があることを知っておきましょう。

どんな成分においても、バランスを欠いた過剰摂取しても、期待できる効果は変わらないので、偏った栄養摂取は、体内バランスに悪影響を与えることが考えられます。

毎日、適切な量を習慣的に摂取するように心がけることで、安定した効果を得られるようにすると良いでしょう。

安定量の摂取を習慣づけるには、サプリメントの活用が有効的ですが、サプリメントによる摂取の場合は、添加物による副作用に注意する必要があります。

６.アントシアニンの安全性

アントシアニンは、一般の野菜や果物に含まれている成分で、通常の食べ物から食べている量なら安全です。

ブルーベリーエキスやビルベリーエキスとして大量摂取する場合も、重篤な副作用の報告はありません。

ただ、特に何らかの薬と併用して、サプリメントを摂取する場合などで、現時点では明らかになっていない思わぬ副作用が発症する可能性があります。

異常を感じたらすぐにサプリメントの使用を止めて、医師や薬剤師にすぐに相談しましょう。

７.アントシアニンの1日の目安摂取量は40mg〜90mg程度

アントシアニンが豊富に含まれていて、日常的に摂取できる食品(食材)といえば、「ブルーベリー」になります。

ブルーベリーは、フルーツとしてそのまま食べるのも良いですが、ジャムなどにもなっているので、非常に食べやすいです。

しかし、生のブルーベリーからアントシアニンを摂取しようとすると、60g〜300g程度を食べる必要があります。

60g〜300gのブルーベリーは、両手いっぱいでも足りないほどの量になります。

また、乾燥したブルーベリーなら約12g〜25g、ブルーベリージャムなら約40g〜90gが目安になります。

ちなみに、ブルーベリーよりも多くのアントシアニンが含まれているビルベリーは100gあたり350mgも含まれていので、20g程度を食べるだけで十分なアントシアニンが摂取できます。

アントシアニンの1日の目安摂取量は40mg〜90mg程度といわれています。

さすがに、毎日継続してブルーベリーを食べることが難しい時は、手軽にしっかりアントシアニンを摂取できるサプリメントを活用すると良いでしょう。

８.アントシアニン配合サプリメントの選び方

アントシアニンをサプリメントから摂取するメリットは、毎日安定した量の摂取ができます。

その他の目に良い成分が配合されているサプリメントも多く、より大きな効果が期待できます。

数多くのメーカーから目の健康に良いサプリメントが多く販売されています。

アントシアニン配合のサプリメントを選ぶときには、最も効果的といわれているマキベリーが配合されているサプリメントを選ぶと良いでしょう。

眼精疲労の回復を期待するのであれば、マキベリーの他にも良い成分には、ルテインやDHA、クロセチン、ゼアキサンチン、メグスリノキといった栄養素が含まれているかどうかもサプリメント選びのポイントになります。

９.「アントシアニンは目の健康に効果があるのか？副作用はあるのか？」まとめ

「アントシアニンは目の健康に効果があるのか？副作用はあるのか？」について解説してきました。

最後におさらいとして、「アントシアニンは目の健康に効果があるのか？副作用はあるのか？」に要点をまとめてみます。

最後までお読みいただきありがとうございました！